Svensk mat?

Idag läste jag följande mening ur ett stycke text som handlar om personer i Sverige med utländsk bakgrund: "Kvinnan lagar svensk mat såsom taco och lasagne, men hennes syster är inte alls lika svensk". Måste ju säga att min nyfikenhet växte och jag undrar vad kvinnans osvenska syster lagar för mat? Kanske pizza eller sushi? Och är det inte lite härligt frimodigt att åtminstone författaren av ovanstående citat har tagit till sig de utländska maträtter som naturligt följer med de människor som kommer till Sverige från andra länder?

Fast jag undrar litegrann över var gränsen för svensk mat går? Gå den mexicanska restaurangen i Mexico City med på att taco är svensk mat? Är det alla maträtter som tillagas och serveras i Sverige eller finns det någon annan gräns?