Alltid alla recept med mig

Jag har funderat lite nu och då på hur jag ska göra för att på ett enkelt sätt kunna omvandla mina pappers-recept och mina recept online till att bli helt online och möjliga att nå överallt. Även utan uppkoppling. Det fanns lite olika appar, Paprika, Evernote och googles Drive bland annat, som var lämpliga för uppdraget, men till slut fastnade jag för att göra något med mitt utrymme i Dropbox. Så nu har jag kommit så långt att jag lagt upp min "Receptbok" där med alla 17 undermappar, tidigare flikar i registret i min receptbok.

Pinterest är ju en av de mest fantastiska sajter som finns. En gigantisk anslagstavla där jag kan sortera allt möjligt, inspiration i sömnad, recept, tips på inredning - ja, allt! Där har jag en massa recept också, fast de flesta har jag inte provat. I min receptbok i Dropbox kommer jag bara lägga in recept jag tillagat och gillat. Jag ser redan fram emot detta! Hurra vad najs det ska bli, även om det kommer ta tid!

Dag 132

Ja, vi bakar mycket helt enkelt. Här vispar vi vaniljvisp till årets första rabarberpaj med nyskördade rabarber. Liten hjälper till, som alltid.

Dag 130

Ledig dag och vi bakar cupcakes. Chokladcupcakes med jordnötsfrosting. Nom nom!

Dag 128

Jag är mycket för att ge mig själv en klapp på axel för olika saker jag tycker att jag gjort bra, eller bara gjort för den delen. Den här unnade jag mig efter att ha färdigställt min del av en hemuppgift på den universitetskurs jag går just nu. Typ dö-god var den!

Dag 97 och blåbärscupcakes med chokladfrosting

Lediga dagar tycker vi om att baka på Liten och jag. Idag blev det cupcakes. De blev i sötaste lagret till och med för mig!

Cupcakes-recept härifrån, fast istället för banan hade vi blåbär och det gick lika bra! Chokladfrostingen hittade jag recept på här och jag kan meddela att vår frosting inte är vit som snö utan snarare lite...beige... Den vita chokladen tog färg så fort den blev lite upphettad, vet inte hur jag ska undvika detta nästa gång. Nåväl, det blev väldigt saftiga muffins, men som sagt, i kombination med just den här frostingen blev det lite väl sött (om än gott!).

Dag 96 - Oreo cheesecake pudding

På Pinterest finns ju ALLT! En helt fantastisk anslagstavla och där hittade jag den här desserten med Oreo-kakor. Det var ju på engelska så jag översatte receptet till svenska mått. 8-12 portioner beroende på storlek på glasen.

Botten och topping
2 pkt Oreokakor

Cheesecake
2,25 dl grädde
225 g Philadephia eller liknande
3,4 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
1,1 dl mjölk

Pudding
1 pkt chokladpudding (4 portioner)
mjölk

• Krossa oreokakorna med mixer. Fördela i portionsglasen.

• Vispa grädden.

• Vispa philadephiaosten mjuk och fluffig. Häll i florsocker och vanilj, vispa. Häll sedan i mjölken och vispa till en len smet. Blanda ned den vispade grädden. Fördela hälften av cheesecake-smeten i portionsglasen.

• Vispa i ordning chokladpuddingen. Eftersom den tjocknar fort så se till att du omgående fördelar den ovanpå det första lagret cheesecake-smet.

• Låt chokladpuddinglagret tjockna i några minuter och fördela så ett sista lager cheesecake-smet (jag fick över nästan 1/3, men hade ganska små glas).

• Toppa med oreosmulor som täcker det översta lagret cheesecake-smet.

• Förvara i kylskåpet fram till servering.

Dag 91

Sportfiskaren. Den mest fantastiska människan jag vet. Jag skulle aldrig kunna stå på barrikaderna eller ge mer än hundra procent i mitt jobb om inte han fanns där och tog hand om barnen, hämtade, lämnade, handlade, planerade, lagade mat, städade, läxhjälpte, tröstade, läste, spelade, skrattade, tvättade, hängde tvätt, plockade - ja, allt! Dagens foto har fångat hans omtanke på ett fint sätt. Dagen efter skulle mamma och pappa hämta småkidsen för då var jag på konferens och Sportfiskaren hade som vanligt långresetisdag. Ett rent och fint kök med instruktioner till mamma och pappa om matlagning och annat viktigt var färdigt redan kvällen innan.

Dag 90

Dessert! Vispa 3 dl grädde. Blanda med 5 dl kvarg/turkisk/grekisk yoghurt, frön från en vaniljstång samt 1,5 dl florsocker. Varva i glas med mixad/mosad frukt eller bär. Denna gång mango och jordgubb. Njut!

Dag 85

På konferens får jag ofta gott fika. På den här konferensen också fast just den här fick inte vi men jag hittade den i caféet och tyckte den såg god ut och var vackert upplagd. Dessutom bakad av min granne!

Dag 79

Chokladbollsbakning på ledig dag. Vackert med det mörkt bruna och vita mot den gröna tallriken!

Det här med sötsug...

...när det drabbar en lördag kväll 22:35 typ. Inte bra. Och allt godis som finns i skafferiet är tja, för det första inte mitt och för det andra inte alls i min smak. Fast nu när jag tänker efter finns det ju chokladbollar i kylskåpet! Ska bara mobilisera tillräckligt med kraft för att släpa mig ut i köket...

Nom, nom

Middag ikväll med två nuvarande och en före detta kollega. SÅ gott! Har ätit typ hur mycket mat som helst och klämde dessutom ned en dessert. Suckar av välbehag här i soffan. Imorgon kommer jag vakna med en mycket hungrig mage...

Dag 76

Vi avbröt pysslandet med lite käk!

Dag 74

Myndigheter samverkar. Och äter gofika såhär på fredagseftermiddagen. Nom, nom!

Dag 68

Saltiner. Hemgjord vinbärsmarmelad. Närproducerad getost. To die for!

Dag 66

Rikedom är att ha "riktiga" ägg från glada höns som spatserar omkring i naturen på en gård nära mig! Det är Fru Granit som fixar ägg åt mig.

Dag 61

Mysigaste caféet på en väg vi åker då och då!

Dag 52

Tre dagars kurs i Storstan. Passar på att äta stans godaste sushi. Detta var för andra dagen i rad...

Dag 48

Äppeljuicen färdig. Fin färg. Frisk smak!

Dag 44

Ledig dag. Mycket tid i köket denna gång. Älskar att göra eget vaniljsocker!