Har du bjudning ikväll kanske det är i senaste laget att göra denna, men du hinner gott och väl till söndagmiddagens trevligaste del, efterrätten. Receptet kommer från min före detta körkollega, som numer huserar söderut. Hon fattas oss i kören vill jag lova, inte bara på grund av att hon vid en körfest hade med denna...
Tryffeltårta a la Kvänum
Smält 150 g smör. Rör ner 3 dl socker, 1 dl kakao, 2 tsk vanlijsocker.
Tillsätt 2 st ägg, ett i taget, sedan 2 dl mjöl.
Baka i smord springform, 175* C i 20 min. Låt kakan kallna.
Koka upp 2 dl grädde med 25 g smör, tag kastrullen från värmen och smält ner 200 g hackad 70% choklad i gräddsmöret. Häll denna tryffel över den bakade kakan, ställ kallt, gärna i frysen.
Garnera gärna med lingon, servera med grädde eller glass!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar