5 ägg
3 dl strösocker
150 gram riven mandelmassa
4 dl vetemjöl
1 dl pärlsocker
75 g smör
5 dl krusbär
Vispa ägg och socker vitt och poröst. Riv mandelmassan grovt och blanda i smeten. Rör ned mjölet och blanda väl. Häll smeten i en smord och bröad form, ca. 24 cm i diameter. Strö över krusbären och fördela därefter pärlsockret över kakan. Hyvla smöret och täck kakan med smörskivorna. Grädda i ca. 200 grader i 45 minuter. Om ytan blir för mörk, sänk värmen eller täck kakan med folie. Servera med vaniljvisp eller vaniljglass.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar