Dag 100

Alla dessa "hejdå" till barnen. En slängpuss bakom ett fönster. Sedan skiljs våra vägar åt och vi lever parallella liv i några timmar.

Jag inspirerar!

Satt och målade naglarna. Vit botten med glittterlack i våriga kulörer ovanpå. Grannfruns barn kom och tittade och bestämde att hon också skulle ha lackade naglar. Nyss kom hon tillbaka och visade sina rosa naglar med glitter! Bra där, mer nagellack åt folket!

Dag 99

Amygdala aktiveras a-l-l-t-i-d när jag går på det här golvet av glas. En hissnande känsla som övergår till starkt obehag och en vilja att fly. Om jag inte tittar ned går det någorlunda bra, men om jag tittar ned på spa-avdelningen känns det som att golvet ska gå sönder och rasa under mig vilken sekund som helst.

Dag 98

På konferens. Vi samlas runt den moderna, inbjudande lägerelden. Delar situationer och frågeställningar från yrkeslivet. Delar även situationer och frågeställningar från privatlivet.

Dag 97 och blåbärscupcakes med chokladfrosting

Lediga dagar tycker vi om att baka på Liten och jag. Idag blev det cupcakes. De blev i sötaste lagret till och med för mig!

Cupcakes-recept härifrån, fast istället för banan hade vi blåbär och det gick lika bra! Chokladfrostingen hittade jag recept på här och jag kan meddela att vår frosting inte är vit som snö utan snarare lite...beige... Den vita chokladen tog färg så fort den blev lite upphettad, vet inte hur jag ska undvika detta nästa gång. Nåväl, det blev väldigt saftiga muffins, men som sagt, i kombination med just den här frostingen blev det lite väl sött (om än gott!).

Dag 96 - Oreo cheesecake pudding

På Pinterest finns ju ALLT! En helt fantastisk anslagstavla och där hittade jag den här desserten med Oreo-kakor. Det var ju på engelska så jag översatte receptet till svenska mått. 8-12 portioner beroende på storlek på glasen.

Botten och topping
2 pkt Oreokakor

Cheesecake
2,25 dl grädde
225 g Philadephia eller liknande
3,4 dl florsocker
1 msk vaniljsocker
1,1 dl mjölk

Pudding
1 pkt chokladpudding (4 portioner)
mjölk

• Krossa oreokakorna med mixer. Fördela i portionsglasen.

• Vispa grädden.

• Vispa philadephiaosten mjuk och fluffig. Häll i florsocker och vanilj, vispa. Häll sedan i mjölken och vispa till en len smet. Blanda ned den vispade grädden. Fördela hälften av cheesecake-smeten i portionsglasen.

• Vispa i ordning chokladpuddingen. Eftersom den tjocknar fort så se till att du omgående fördelar den ovanpå det första lagret cheesecake-smet.

• Låt chokladpuddinglagret tjockna i några minuter och fördela så ett sista lager cheesecake-smet (jag fick över nästan 1/3, men hade ganska små glas).

• Toppa med oreosmulor som täcker det översta lagret cheesecake-smet.

• Förvara i kylskåpet fram till servering.

Dag 95

Vi hade en fantastisk dag hos en fantastisk kvinna som bor på landet. Vi fick hälsa på olika djur och framför allt; vi fick vara med och se ett lamm födas! På hemvägen åkte vi förbi Paradiset och hade en mysig fredagskväll med mamma och pappa.